Autor: Hjördis Steiner

Hjördis Steiner

Geb. 1980, Mutter von 2 Kindern
seit 2007 in der Prignitz zu Hause
vorher durch die Welt gereist und die Essenz mit nach Hause genommen
gelernter Beruf Mediengestalterin Bild/Ton; ausgeübte Berufe: viele

Lebensmotte: Liebe das Leben und das Lernen

Lieblings – Zitat:
Behandle die Menschen so, als wären sie, was sie sein sollten und du hilfst ihnen zu werden, was sie sein können. Johann Wolfgang von Goethe

Blog-Beiträge und Rezepte von Hjördis Steiner


Die grüne Kiste im November – KW 46

Veröffentlicht am 17. November 2017 um 10:26 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

„Daap ich eine Möhde…bütte?“

Foto mit Tochter-Hand…die Möhren wollten sie und ihr Bruder gleich probieren. Es dauerte eine gaaaanze lange Weile, bis endlich eine Möhre „abfiel“.

Heute ist noch eine Besonderheit  in der Kiste: „Mandarine Montreals Quinta“ – Wenn schon Exoten, dann sind es bei uns zu Hause am liebsten diese hier:-) Die Mandarine kommt direkt aus Portugal vom „Landgut der Vögel“.

Eine Familie dort hat sich auf den Direkthandel mit Mandarinen/Apfelsinen/Avocados und Kiwis spezialisiert, nicht zu vergessen die Mandeln!

Naturanbau ohne Spritzmittel und Kunstdünger und so. Einmal die Woche wird auf Bestellung gepflückt und ein LKW gepackt. die Transportzeit und Aufwand ist so noch viel geringer als die meisten Bio-Südfrüchte.

Ich schicke eine Nachricht rum, wenn ich das nächste Mal bestelle. Gern kann sich anschliessen wer mag.

Natürlich kann auch jeder selbst bestellen. www.quinta-shopping.de ist eine echte Empfehlung:-)

Das ist unsere Zusammenstellung in dieser Woche:

  • 0,7 kg Grünkohl
  • 1 kg Hokkaido
  • 0,4 kg Porree
  • 1 Stk Bundmöhren
  • 1 Stk Mairüben
  • 0,5 KG Bananen
  • 0,4 kg Mandarine Monreales Quinta
  • 1 Stk Minze
  • 1 Chicorée
  • und 2 Rezepte dazu

bis bald:-)


Die grüne Kiste im November – KW 45

Veröffentlicht am 9. November 2017 um 22:25 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Glyphosat Zulassungsverängerung, Jamaika Sondierungsgespräche und der Kohleausstieg, Klimakonferenz in Bonn..es gehen mir gerade wirklich mal wieder viele Themen nahe. Wie können so viele Menschen immer noch nur darüber diskutieren, OB „man“ etwas ändern müsste..!

Dann entdeckte ich heute Nachmittag beim Kisten-Fototermin wieder mal eine kleine grüne Raupe, die keck ihren Körper nach einem frischen Zweig Möhrenkraut ausstreckte und ich dachte bei mir: wir sind schon weiter!

All die Gärtner, Bauern, Bäcker, Käser, Käufer, gestalten heimlich still und leise jeden Tag ein Stück Veränderung… und das auch noch lecker und nicht nur für uns, nein auch für die Raupe;-)

And now for something completely different:

Das ist unsere Zusammenstellung in dieser Woche:

  • 1 Kg Kartoffel „Talent“
  • 1 Stk Bundmöhren
  • 0,5 kg Rosenkohl
  • 0,6 kg Radicchio
  • 1 Stk Knollensellerie
  • 1 Stk EiszapfeN
  • 1 Bd Petersilie
  • und 2 Rezepte dazu

Viel Spass damit:-)


Die grüne Kiste im Oktober – KW 43

Veröffentlicht am 28. Oktober 2017 um 12:45 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Jetzt wird es spannend, nur noch 2 Monate bis zu unserem Umzug! Kramer & Kutscher und der Siebengiebelhof rücken zusammen, das ist ganz schön viel „Bio-Power“ für ein kleines Dorf wie Drenkow;-)

Die letzte Woche hab ich Grit im Lieferdienst vertreten und „nebenbei“ geht mir Telefonkündigung, Tapeten abreissen, Reifen wechseln am Kutscher, und ganz viel Papiiiierkram durch den Kopf.. fragt mich lieber im neuen Jahr wie wir es geschafft haben;-)

Das Gemüse hat gestern ihre Besteller erreicht:

    • 1 Hokkaido
    • 400g Brokkoli
    • 1 Bd Mangold
    • 2 Stk Kiwi
    • 0,5 kg Zwiebel
    • 1,2 kg Kartoffel „Talent“
    • 1 Bd Petersilie
    • und 2 Rezepte dazu

 


Fleischaktion – Rindfleisch von Gut Drefahl

Veröffentlicht am 20. Oktober 2017 um 10:10 von Hjördis Steiner in der Kategorie Allgemein

Fleischaktion! – Rindfleisch aus Drefahl

Diese Woche kann noch bestellt werden. Das Tier gehört zur Rasse „Roter Angus“ mit eingekreuztem „Limousine“. Das Fleisch ist marmoriert und sehr aromatisch. Der Betrieb ist bio-zertifiziert.

Wir vergeben Fleischpakete vom Rind á ca 10 kg und ca 5 kg.
Geliefert wird am 03. November. Gerne können die Pakete auch im Laden abgeholt werden.

Ein Paket enthält anteilig:

Gulasch zum Silberschneiden, Braten, Rouladen, Hack (2x500g) Brühknochen, Suppenfleisch, Beinscheiben und Markknochen

10 kg pro kg 14,00 €
5 kg pro kg 15,50 €

Die wenigen Edelteile wie Rinderfilet, Tafelspitz oder Rumpsteak gibt es extra. Rinderfilet 39,90 € /kg
Tafelspitz 32,90 € /kg
Rumpsteak 35,90 € /kg

Die Bestellungen werden chronologisch nach ihrem Eingang berücksichtigt.

liebe Grüsse,
Hjördis Steiner

Hier nochmal der Link zum Video über Petra Mannfeld und Gut Drefahl


Die grüne Kiste im Oktober – KW 42

Veröffentlicht am 20. Oktober 2017 um 9:58 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Diese Woche ist unsere Kiste auch wieder online zu sehen, wohl das letzte Mal in diesem Jahr mit Paprika von Blumen Römer. Die Paprika Ernte geht jetzt zu Ende. Es ist Herbst:-) und Grit entdeckte diese herzlich kuschelnden Möhren..

Und so sieht sie aus:

    • 0,4 kg Tomaten
    • 0,4 kg Paprika
    • 1 Stk Schwarzkohl
    • 2 Stk Gelbe Kiwi
    • 0,4 kg Porree
    • 1 Stk Bundmöhren
    • 1 Stk Eiszapfen
    • 1 Stk Dill
    • 0,6 kg Pastinaken
    • und 2 Rezepte dazu

 

 


Die grüne Kiste im Oktober – KW 40

Veröffentlicht am 6. Oktober 2017 um 9:21 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

…Tja, wie das so funktioniert die Kisten ohne Strom zu packen?? Gestern ab 16 Uhr konnten wir es mal ausprobieren…garnicht;-). 15 Kisten waren da leider noch nicht gepackt als wegen des Sturms in Suckow der Strom ausfiel. Irgendwann blieb da nur noch einen Plan B machen und nach Hause fahren.

Wie die Kolleginnen das trotzdem geschafft haben..ich weiss es nicht! Aber heute früh hörte ich am Telefon nur: alles im Plan, lass dir Zeit:-) mmh. Ich werde es noch erfahren.

Hier jetzt die Zusammenstellung in dieser Woche:

    • 0,5 kg Porree
    • 1 kg Kartoffel „Agria“, vorwiegend mehligkochend
    • 1 kg Hokkaido
    • 1 Stk Bundmöhren
    • 0,4 kg Paprika
    • 0,5 KG Apfel Releika
    • 0,2 KG Chicoree
    • und 2 Rezepte

 

Guten Appetit!

Hjördis


Das war die Bio-Landpartie – und überhaupt alles was so passiert ist:-)

Veröffentlicht am 4. Oktober 2017 um 21:15 von Hjördis Steiner in der Kategorie Allgemein

Unser Motto war:

„Probieren geht über studieren.
Wir öffnen die Türen und Deckel für Euch!

Ein kulinarischer Ausflug durch unsere Produktpalette.“

Der war lecker und interessant..und ist gut angekommen!

Ich gebe einfach ein paar Foto Eindrücke des Tages hier in die Runde.

Als wirklich richtig fruchtig lecker haben sich für mich die Marmeladen von Anja Hübner aus Dannenwalde herausgestellt. Man schmeckt einfach die Früchte im Original durch und die Sorgfalt mit der sie hergestellt wurden..meine Kinder haben sich jeweils eine Lieblingsmarmelade auserkoren…Pflaume-Zuccini-Ingwer und Mirabelle-Kornehlkirsche. Mein Favorit ist weniger exotisch, aber als eingeschworene Apfel-Esserin… Herbstapfelgelee…grossartig!

4 Sorten haben wir jetzt auch in unser Sortiment aufgenommen.

 

Extra verbuchen könnten wir auch unseren Pizza-Leihofen-mit-Mann:-) die beiden wurden mehrfach angefragt..

 

 

Ausserdem fand am Freitag davor noch der Herbstmarkt der Gärtnerei der Lebenshilfe Prignitz e.V. statt. Wir hatten dort einen kleinen Stand und haben gleich für den nächsten Tag Produkte von dort auch auf unserer Landpartie probieren lassen und probiert! Ich sag nur „Salsa“. mmmh, wird es bald auch bei uns geben, wenn die nächste Runde zubereitet wird.

Hier nochmal der alt ehrwürdige Pfarrhof, das letzte Mal mit einer Landpartie von uns…das wird wohl die grösste Neuerung demnächst: Wir ziehen um und zwar schon zum Ende des Jahres. Alle Neuigkeiten dazu gibt es ein andermal.

Also jetzt brauch ich wirklich mal n dicke (Veranstaltungs-)Pause und bin dann mal weg in der nächsten Woche;-)

Liebe Grüsse, Hjördis


Die grüne Kiste im September – KW 38

Veröffentlicht am 22. September 2017 um 8:43 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Heute laufen die letzten Vorbereitungen für unser Fest morgen..und ich stehe, damit es nicht langweilig wird, ausserdem mit einem kleinen Stand in Perleberg. Die Gärtnerei der Lebenshilfe feiert heute den ganzen Tag ihr Herbstfest.

Hier jetzt die Zusammenstellung in dieser Woche:

    • 0,55 kg Paprika
    • 0,5 kg Zwiebel
    • 1 KG Kartoffel „Talent“
    • 0,25 KG Salatherzen
    • 1 Bd Schwarzkohl
    • Wildpflaumen 600g
    • 1 Stk Radieschen
    • 1 Bd. Thymian
    • und 2 Rezepte

 

Ein schönes Wochenende gewünscht!

Hjördis


Kramer & Kutscher lädt zur Bio-Landpartie – Samstag, den 23.09

Veröffentlicht am 19. September 2017 um 22:58 von Hjördis Steiner in der Kategorie Allgemein

Nach dem Motto:
Probieren geht über studieren.
Wir öffnen die Türen und die Deckel für Euch!

Ein kulinarischer Ausflug durch unsere Produktpalette.

Dazu gibt es Kaffee, Tee und Kuchen und
ab 12 Uhr auch selbstgemachte Pizza
aus dem mobilen Holzbackofen.
Schminken für Kinder und jung gebliebene😊

 


Das war der Markt der regionalen Möglichkeiten in Kyritz..

Veröffentlicht am 18. September 2017 um 13:38 von Hjördis Steiner in der Kategorie Allgemein

…bei strahlender Septembersonne haben Wir, Nicole, Thomas, Mara und ich einen wunderschönen sehr austauschreichen Markttag in Kyritz verbracht. Soviele regionale Initiativen und Produzenten auf einem Platz, kenn ich sonst nicht in der ganzen Prignitz. Dadurch, dass ich ehrenamtliche Helfer hatte, konnte ich die Zeit für den Austausch nutzen. Es ergab sich sogar ein spontaner Thementisch zum Thema „Mobilität“, wie kann man Wege besser nutzen, wo sind Bedarfe, wo finden wir evtl. Unterstützung..

Bei richtig unterschiedlicher Livemusik auf der örtlichen Bühne und abwechslungsreichem Bühnenprogramm, war am Ende des Tages die Stimme ganz schön heiser!  Meine Tochter hat es sogar noch geschafft meine abgelaufenen Beine am Ende zum Tanzen zu bewegen:-)

Vielen Dank an die engagierten Marktleiter und Organisierer, richtig schön wars:-)