Autor: Hjördis Steiner

Hjördis Steiner

Geb. 1980, Mutter von 2 Kindern
seit 2007 in der Prignitz zu Hause
vorher durch die Welt gereist und die Essenz mit nach Hause genommen
gelernter Beruf Mediengestalterin Bild/Ton; ausgeübte Berufe: viele

Lebensmotte: Liebe das Leben und das Lernen

Lieblings – Zitat:
Behandle die Menschen so, als wären sie, was sie sein sollten und du hilfst ihnen zu werden, was sie sein können. Johann Wolfgang von Goethe

Blog-Beiträge und Rezepte von Hjördis Steiner


Die grüne Kiste im April – KW 15

Veröffentlicht am 13. April 2018 um 13:41 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

 

Liebe Menschen,  jetzt ist die Zeit, in der man den größten „frische-Gemüse-und-Salate-essen“ Hunger hat und auch die Zeit, in der für die Gärtner das wachsen gerade erst los geht.

Das passt manchmal nicht zusammen. Wir müssen in dieser Jahreszeit tatsächlich am meisten aus dem Bio-Großhandel ergänzen. Ab Juni/Juli können wir wieder aus dem regionalen Vollen schöpfen, also Geduld…

hier die Zusammenstellung in dieser Woche:

  • Zwiebeln
  • Topinambur
  • Bärlauch
  • rote Bete (geschält)
  • Postelein
  • Bananen
  • 2 Rezepte

 


Die grüne Kiste im April – KW 14

Veröffentlicht am 6. April 2018 um 10:51 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Einen schönen April gewünscht:-)

Gestern war ich zum ersten Mal in diesem Jahr in Rohlsdorf bei Meyenburg um, auch das erste Mal, eine Salatmischung von den Neu-Gärtnern um Till Mieke (Land & Scheune) für unsere grüne Kiste abzuholen.

ich freue mich über jeden in unseren Breiten, der das Abenteuer Gartenbau auch als Wirtschaftszweig betreiben möchte. Mehr davon! Natürlich wird die Erde in alter Biotradition gepflegt. Das Land um die Landscheune wird nämlich schon seit 1999 durchgehend biologisch bewirtschaftet. Till Mieke und sein Team füllen diesjährig erstmalig die „Salatlücke“ im frühen Frühling mit ihrem kleinen aber feinen Gewächshauskonzept. Hier werden teils alte, teils neubewährte Sorten von Salatspezialitäten in einem Gewächshaus und unter Folientunneln im Freiland über den Winter kultiviert.

Mehr dazu in einem kleinen Film, der gerade entsteht:-)

hier die Zusammenstellung indieser Woche:

  • Möhren
  • Äpfel Rubinstar
  • Kartoffel Linda
  • rote Spitzpaprika
  • Frühlingssalatmischung von Land&Scheune
  • Wurzelpetersilie
  • 2 Rezepte

 


Die grüne Kiste im März – KW 13

Veröffentlicht am 30. März 2018 um 15:03 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

„Ach wenn es doch endlich…“ diese Sehnsucht scheint in der Luft zu liegen, mindestens 10 mal habe ich heute diesen Satz gehört, ging dann weiter mit „warm, Sonne, Winterjacke ausziehen, kühles Bier gern trinken…“ Sehnsucht eben.

Derweil hatte ich diese Woche überhaupt keine Zeit dieser Sehnsucht nachzuhängen (ausser zwischen 2 und 3 in der früh vielleicht).

Meine Aufgabe: Urlaubsvertretung im Lieferdienst, mit Herausforderungen aller Art;-)  ich hoffe die meisten Kunden freuen sich in erster Linie über Alles was angekommen ist ohne sich zu sehr nach dem zu sehnen was es nicht gab in dieser Woche.…

Ich hab mich jedenfalls sehr gefreut über die schönen Osterbestellungen.

Ein Filmbeitrag über uns ist auch noch gemacht worden in dieser Woche!

Ich werd ihn posten, wenn er online ist.

Mein Dank geht an die Macher, MitmacherInnen, HelferInnen dieser Woche…ihr seit Klasse!

schöne Ostern,

Hjördis

Hier die Kiste in der Osterwoche:-)

  • Bunte Möhren
  • Äpfel Jonagored
  • Wirsing
  • Postelein
  • Zwiebeln
  • Steinchampinions/Radieschen
  • 2 Rezepte

 


Die grüne Kiste im März – KW 10

Veröffentlicht am 10. März 2018 um 8:40 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Heute gibts mal wieder ein Kistenfoto für Euch.

 

Winter ist auch immer eine Zeit zum durchhalten, find ich. Wann endlich wird es denn richtig warm?

Obwohl wir zu Hause das erste Mal in der Sonne vor der Haustür Mittag gegessen haben! Das ist ein Anfang.

  • Steckrübe
  • Pastinaken
  • Bete
  • Chicoree
  • Avocado Hass
  • Bananen
  • Lorbeer

Liebe Grüsse,

Hjördis


Jubiläum – 3 Jahre Kramer & Kutscher

Veröffentlicht am 22. Februar 2018 um 14:53 von Hjördis Steiner in der Kategorie Allgemein

Heute vor 3 Jahren gründeten wir die Kramer & Kutscher eG.

Eine Menge Gemüse und andere hauptsächlich regionale Spezialitäten haben inzwischen ihren Weg in viele Münder der Region gefunden;-)

Eine Menge Leben steckt schon in der noch jungen Genossenschaft. Viel Auf und Ab und Für und Wider hat es in der Zeit gegeben. Vereinen tut uns der Gedanke, daß eine regionale, enkeltaugliche Landwirtschaft unserer aller Zukunft positiv mit gestaltet.

Mein Dank gilt heute allen Lieferanten, Unterstützern und Helfern und natürlich Kunden, ohne Euch funktioniert so etwas nicht!

Hier ein paar Impressionen aus dem letzten Jahr.

Ve vom Siebengiebelhof im neu eingerichteten Ladencafé / Cafégäste in der gemütlichen Ofenecke

Pfarrhof Abschiedsreste..

und darunter, damit es nicht langweilig wird bei all der Arbeit, unsere neue Baustelle:

Und weiter gehts am neuen Platz in der Alten Dorfstrasse 21 in Drenkow.

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Das war schön:-) und lecker…:

Also Leute esst weiter gesunde Lebensmittel, es ist besser für dich, uns und unsere Zukunft!

Hjördis

 


Die grüne Kiste im Februar – KW 05

Veröffentlicht am 2. Februar 2018 um 8:28 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Heute mal eine Frage in die Runde: Wer kennt einen Bio-Obstanbauer mit Lageräpfeln in unserer Gegend?

Diese Zusammenstellung ist heute mit Birgit unterwegs zu ihren Bestellern:

  • Pariser Karotten
  • Rosenkohl
  • Topinambur
  • Apfel Jonagold
  • Stangensellerie
  • Zitrone
  • und 2 Rezepte

Guten Appetit!


Die grüne Kiste im Januar – KW 03

Veröffentlicht am 19. Januar 2018 um 10:00 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Hallo liebe Leser,

Heute sind Laden und Café auf dem Siebengiebelhof wieder geöffnet! Wer Zeit hat, kann zum einkaufen und Kuchen essen gern vorbeikommen:-)

Diese Kiste ist heute mit Birgit unterwegs zu ihren Bestellern:

  • Möhren
  • Zwiebeln
  • Rosenkohl
  • Steinchampinions
  • Pastinaken
  • Petersilie
  • Bananen
  • und 2 Rezepte

So, ich muss los;-)  Guten Appetit!


Die grüne Kiste im Januar – KW 02

Veröffentlicht am 12. Januar 2018 um 10:53 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

…so eine trubelige Weihnachtszeit hab ich wirklich noch nie gehabt..!

Aber: Wir sind wieder da:-)

Erst einmal ein schönes Jahr 2018 gewünscht! Heute wird das erste Mal in diesem Jahr wieder unsere grüne Kiste ausgeliefert. Das erste Mal vom neuen Ort aus. Wir haben es tatäschlich geschafft, der Umzug ist überstanden, der Pfarrhof der Kirchgemeinde wieder übergeben und wir haben ein kleines warmes Büro und noch ganz viel Kram zum aussortieren. Für mich ging der richtige Stress am 22.12 los.

Da kamen Helfer und Pferdeanhänger und Kisten, der Akkuschrauber wurde gezückt und los gings mit einpacken, demontieren, ausräumen.. SOOOOOOO viel Zeug, unglaublich was sich da alles „versteckt“ hat im Pfarrhof. Als dann am Samstag vor dem 8.01 auch wieder improvisiertes Internet und Elektroheizung am Start waren, hab ich das erste Mal tieeeef durchgeatmet.

Das wars natürlich noch nicht: pünktlich am Montag zum ersten Bürostart, hatte es Nachts das erste Mal richtig gefroren. Erst einmal gingen meine Autotüren nicht auf, dann nach dem einsteigen nicht mehr zu! (Ich hab sie festgehalten, bis zur Hälfte der Strecke, aber nicht verraten;-)) Es funktionierte das Internet nicht mehr, bis kurz bevor Grit ins Büro kam, wir hatten kompletten Stromausfall zwischendurch…

Nun ja, am Ende hat trotzdem alles funktioniert. Wie eine echte Generalprobe eben;-)

Das wars erstmal, jetzt gehts weiter, gibt noch viel zu tun!

bis bald, Hjördis

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Hier die grüne Kiste von dieser Woche:

  • Rote Bete
  • Möhren
  • Wirsing
  • Chicoree
  • Apfel Topaz
  • Thymian
  • Kartoffel „Belana“, festkochend
  • Limette
  • und 2 Rezepte

Guten Appetit!


Die grüne Kiste im Dezember – KW 50

Veröffentlicht am 15. Dezember 2017 um 9:24 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Guten Morgen in die Runde,

Vielleicht sehen wir uns heute auf dem Siebengiebelhof?

Die Öffnungszeiten dort sind 10 -18 Uhr am Freitag („Frisches-Gemüsetag“) und Samstag auch von 10-18 Uhr.

Ab dem 25.12 machen wir mit dem Lieferdienst 14 Tage Betriebspause und der Hofladen wird noch eine Woche länger Pause machen.  Dort wird dann noch kräftig umgebaut!

Wegen des Umzugs kann u.U. unser Festnetznummer vorübergehend nicht erreichbar sein. Hier unsere Mobilnummer für alle Fälle: 0171 1860856.

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Hier die grüne Kiste von dieser Woche:

  • Bundmöhren
  • Patisson
  • Rosenkohl
  • Rohkost-Wintersalat-Mix
  • Apfel Jonagold
  • Kartoffel „Belana“, festkochend
  • Zitrone Primofiore
  • und 2 Rezepte

Guten Appetit!


Die grüne Kiste im Dezember – KW 49

Veröffentlicht am 8. Dezember 2017 um 8:20 von Hjördis Steiner in den Kategorien Allgemein, Grüne Kiste

Das letzte Mal öffnet Andrea unseren Höfeladen im Pfarrhof. Nächste Woche gehts los mit räumen.

Am 15.Dezember geht es dann auf dem Siebengiebelhof weiter!

Ab dem 22.12 machen wir 14 Tage Betriebspause.

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Hier die grüne Kiste von dieser Woche:

  • Rote Bete
  • Grünkohl
  • Roter Rettich
  • Lehm Möhren
  • Suppengrün
  • Thymian
  • 3 Orangen
  • und 2 Rezepte

Guten Appetit!